Mein Sitzplatz
Eine der Kernroutinen in der Wildnispädagogik ist der sogenannte Sitzplatz. Dabei sucht man sich einen festen Ort in der Natur, […]
Das 1-Streichholz-Feuer – 1. Versuch
Zu den grundlegenden Fähigkeiten, die gleich zu Beginn der Wildnis-Mentor-Ausbildung vermittelt und geübt werden, gehört das sichere Entfachen eines Feuers
Rillstieliger Seitling (Pleurotus cornucopiae)
Was für ein Jackpot! Beim Laufen am Nachmittag habe ich zufällig diesen wunderschönen Stamm voller Seitlinge am Wegesrand entdeckt und
Chicken of the Woods aka Schwefelporling
Der Schwefelporling (Laetiporus sulphureus) ist einer der für mich leckersten Waldpilze im Frühling (und dann nochmal im Herbst). Man muss
Fermentierte Wunderzwiebeln
Wenn der Wunderlauch (Allium paradoxum) in Blüte steht, werden für mich die Brutzwiebelchen interessant, die an der Spitze des Blütenstängels
Pilz-Coach Ausbildung – Teil 1
Ende April 2026 begann für mich ein neuer und lang ersehnter Abschnitt: Der Beginn meiner Pilzcoach-Ausbildung. Der 2-teilige Kurs nach
Fermentierte Magnolienblüten
Wenn die Magnolien blühen, ist der Frühling in vollem Gange und es heißt schnell sein, da der Zeitraum zum Sammeln
Wunderlauch-Kimchi
Jedes Jahr freue ich mich wahnsinnig, wenn ich den ersten Wunderlauch (Allium paradoxum) entdecke. Er ist eines der frühesten essbaren
